Rien de mieux pour croître que d'imiter ceux qui réussissent et pourquoi pas Jack Welch, l'un des dirigeants américains les plus emblématiques et grand gourou du management.

L'homme d'affaires américain, ancien président et directeur général de General Electric de 1981 à 2001 est l'un des dirigeants d'entreprises les plus emblématiques aux États-Unis. Au cours de son mandat, le chiffre d'affaires de GE a progressé de 364 % et sa capitalisation boursière a augmenté de 400 milliards de dollars américains.

Jack Welch a eu le mérite de réussir à créer un état d'esprit exceptionnel au sein de GE où les gens arrogants n'ont pas leur place et où la franchise est un comportement mis en avant comme absolument nécessaire. Gourou du management nord-américain, le dernier livre de M. Welch met en lumière l'indispensable confiance en soi pour les dirigeants d'entreprises.

-Tout commence par la confiance en soi:
Ce qu'il vous faut n'est pas exactement de l'audace, mais de la confiance en soi. « Sans elle, vous n'irez nulle part. Vous seul savez pourquoi et comment vous n'avez pas pris confiance en vous jusqu'ici », explique M. Welch

- Surmonter ses échecs:
Comment créer un réservoir de confiance en soi? Pas avec des plans grandioses mis sur pied pour atteindre notoriété et fortune. Un entrepreneur crée ce réservoir en annihilant sa peur d'échouer et en surmontant ses échecs.

- Procéder par étapes:
Créer sa confiance en soi se fait par étapes. Pour commencer, fixez-vous un objectif réaliste, conseille M. Welch. Pas d'attentes excessives envers vous-même. Atteignez ensuite cet objectif et savourez votre victoire. Par la suite, fixez un objectif un peu plus vaste, légèrement plus audacieux et assez lointain pour vous obliger à sortir un peu de votre zone de confort. Réalisez-le et savourez davantage encore. Et ainsi de suite.

- Instaurer la confiance à partir du sommet:
Comment instaurer la confiance dans le cadre du travail? « Dites ce que vous pensez et faites ce que vous dites », observe M. Welch. Rien de mieux que la franchise. Le seul moyen d'instaurer cette franchise dans une organisation est que le président en fasse une valeur centrale en la pratiquant constamment lui-même et en récompensant ceux qui en font autant. De plus, rien de pire qu'un entrepreneur qui enjoint ses collaborateurs à prendre des risques, mais qui lui-même demeure dans une zone de confort.

 Voici un gala qui sera sûrement très intéressant....celui des Femmes du Cinéma et des Nouveaux Médias...

Animé par Marina Orsini

Je vous avais dit que je vous reviendrais sur la conférence de Patrick Leroux, lundi dernier et que j'ai jugée exceptionnelle...10/10...tout était parfait...

Que veut dire SUCCÈS pour Patrick...chaque lettre a une signification:

S...satisfaction....nous devons être des passionnés dans ce que nous faisons...mais aussi décider d'être les meilleurs dans ce domaine qui nous passionne tant...et..tous ceux qui sont des passionnés font preuve de beaucoup de curiosité...passion égale intérêt....

U...Un ou des buts dans la vie...
1- on se doit d'avoir des objectifs précis que nous avons écrit avec une date spécifique...voici le secret de la motivation car nous nous fixons des projets...des buts dans la vie...

C...Confiance en soi...Nous avons tous un dialogue intérieur qui ne cesse de nous rabaisser et miner notre confiance en soi....On doit faire taire cette voix constante qui nous pousse à rester dans l'inaction...et passer à l'action...Yes!...Patrick!...

C...Cercle d'influence...il est tellement important de s'entourer de gens qui nous apportent des bienfaits...faites la liste des 10 personnes que vous fréquentez le plus et faites une évaluation de 1 à 10 à savoir s'ils vous apportent du positif ou non...faites le ménage avec les personnes qui ne vous apportent pas de positif

E...Équilibre...je ne peux demander mieux...je recherche depuis de nombreuses années l'équilibre dans toutes les sphères de ma vie....

S'activer....pas de risque, pas de récompense..nous avons 21 jours avant d'adopter une nouvelle habitude...

Jacinthe Côté

La Presse

Collaboration spéciale

Depuis quelque temps, Violaine Lacroix utilise un succédané de sucre naturel sans calorie, le Stévia rebaudiana. Elle ne comprend pas pourquoi ce produit est vendu au Canada comme supplément alimentaire et non comme édulcorant. Elle s'en sert pour sucrer ses boissons, mais ne sait pas comment l'incorporer dans ses recettes de gâteaux ou de biscuits.

Le stévia, parfois appelé stévioside ou glucoside de stévia, est un composé isolé de la feuille du Stévia rebaudiana, un arbuste indigène de certaines régions d'Amérique du Sud. Cet extrait a un goût très sucré qui, selon la concentration du produit choisi, a un pouvoir sucrant de 100 à 300 fois plus élevé que celui du sucrose (sucre de table).

Le Japon, la Chine et d'autres pays asiatiques utilisent ce succédané de sucre naturel depuis plus de 50 ans, pour réduire la teneur calorifique des boissons gazeuses et de certains produits alimentaires. Au Canada comme aux États-Unis, toutefois, l'emploi du stévia est limité aux suppléments nutritionnels. Il ne peut pas entrer dans la composition des produits à faible teneur calorifique (diètes).

Cette différence dans les usages permis du stévia serait attribuable au lobbying efficace des manufacturiers américains de succédanés de sucre artificiel (aspartame, saccharine) auprès de la Food and Drug Administration.

Lobbying

Profitant des ventes très lucratives de ces produits, les manufacturiers ne sont pas intéressés à faire approuver un produit d'origine végétale qui est peu coûteux et ne peut être breveté. Pour défendre leurs intérêts, ils allèguent que ce produit n'est pas sécuritaire pour la consommation humaine.

Pourtant, plusieurs études sérieuses de toxicologie, de chimie et de stabilité ont confirmé son usage sans danger dans différents produits alimentaires. Une étude exhaustive de la littérature scientifique, menée par la Herb Research Foundation, a démontré que son emploi actuel est sûr. Même l'American Herbal Product Association et l'Organisation mondiale de la santé adhèrent à cette conclusion.

Malgré cela, les États-Unis comme le Canada et les pays membres de l'Union européenne ne permettent pas l'usage du stévia comme édulcorant ou additif alimentaire. Sa vente libre est autorisée seulement à titre de supplément nutritionnel.

Pour revenir à vos recettes, il est fort probable que le stévia que vous achetez soit un extrait normalisé qui contient au moins 90 % de stéviosides.

Ce produit est disponible sous forme de poudre blanche ou de liquide. Étant donné son grand pouvoir sucrant (200 à 300 fois plus élevé que le sucre), une cuillère à thé et demie (7,5 ml) de cet extrait suffit à remplacer une tasse de sucre.

Contrairement au sucre qui caramélise en chauffant et donne une couleur brune, le stévia est très stable et peut supporter des températures allant jusqu'à 200°C (392°F). En faisant vos recettes, ne soyez pas surpris par la couleur plus pâle du produit final.

Puisque l'usage du stévia peut améliorer la pression artérielle et la glycémie (taux de sucre dans le sang), les personnes qui souffrent de diabète de type 2, ou d'hypertension, doivent être vigilantes et faire ajuster leur médication au besoin.

Chacun son opinion...voici celle de Philippe Renaud...je suis d'accord avec lui sur certains points....celle où tous abondent dans le même sens, c'est que Santana est un musicien extraordinaire...


Le mercredi 16 avril 2008

Santana au Centre Bell : une victoire d’un autre ordre

Photo Martin Chamberland, La Presse

Philippe Renaud

La Presse

Collaboration spéciale

Hier soir, pour 11 000 Montréalais, le meilleur show en ville n’était certainement pas au petit écran où l’on diffusait une certaine partie éliminatoire de notre merveilleux sport national…

> À voir : Les photos du spectacle

Sûr, il y avait bien quelques chandails greffés CH portés par les spectateurs dans le Centre Bell, mais tous les cris étaient dirigés vers Carlos Santana, de passage chez nous après trois ans d’absence.

Franchement, c’est tout comme si on avait invité le spectaculaire guitariste mexicain à garder la tension à son comble et réveiller les fantômes importés du vieux Forum en attendant le retour des Glorieux. Pendant presque deux heures et demie bien tassées, Santana et son orchestre – une dizaine de furieux musiciens, cuivres, percussions, Hammond B3 – ont généreusement enfilé les succès, étirés, au plaisir de la foule, en de longs jams rock suintants.

Bon, d’accord, l’atmosphère n’était peut-être pas aussi électrique que samedi soir dernier (et moins encore que demain soir!), mais ce n’est pas parce que Santana a joué avec la pédale douce au Centre Bell.

Mieux assemblé qu’en 2005, le concert ne s’est pas embourbé dans les ballades et autres succès pop qui ont marqué les 10 dernières années de la carrière du héros de Woodstock. Santana a évité les écueils qui avaient un peu ralenti la cadence de sa performance en 2005.

Non, cette fois, c’était à fond dans le formidable puits à souvenirs rock de Santana, d’ailleurs resplendissant hier soir.

Il ne change pas, et c’est tout à son honneur. Pendant que d’autres de la génération Woodstock font de la gestion de patrimoine en offrant des concerts de 75 minutes à prix d’or, Santana joue comme s’il n’y avait pas de couvre-feu. Le public en a eu pour son argent, galvanisé par les fastes Incident at Neshabur, Batuka, No One to Depend On (ce refrain qui nous revient instantanément en tête!), et autres Foo Foo – espèce de funk rock qui a levé la foule d’un bond, moment fort de la soirée.

Comme dans le bon vieux temps, odeurs de pot en prime. Un idéaliste, notre cher guitariste hippie, qui a d’ailleurs pris quelques minutes pour justifier le titre de sa tournée, Live the Light. «La lumière dans nos cœurs, toutes ces choses qu’on défendait dans les années 60, Bob Marley, Mavin Gaye, Mayfield, Dylan… Chacun de nous pouvons faire la différence. Nous sommes le changement!» s’est emporté Santana, peu après avoir calmé les esprits avec le succès de son retour, Maria Maria.

Les 40 premières minutes du concert ont d’abord filé comme le p’tit Kostitsyn. Immuable et déchaînée Jingo en ouverture, tons de rock africain, riche en B3 et en congas. Passage en blues enrichi lorsque le guitariste Derek Trucks et son band sont montés sur scène pour jouer avec le maître. Puis, la cavalcade de succès: Black Magic Woman, Gypsy Queen, Oye Como Va, Soul Sacrifice au rappel…

La table était mise pour la victoire du Canadien, demain soir!